السبت، 4 يناير 2014

دجاجة معمرة ومفورة

المقادير

حاجتنا كيفما باين في الصورة
زلافة روز مصلوق نص صلقة
قصبور ومعدنوس مقطعين 
ضريس تومة
كنور
زيتون مقطع طريفات 
سكنجبير
خرقوم
شوية ملح
ضامة الزعفران
زبدة
خضر منوعة
وملكة الوصفة لالة الدجاجة هههه اللي رقدتها في الما والملحة والخل منبعد ماريشتها وغسلتها مزياااان

خلطت شوية الزبدة وضامة الزعفران وشوية كنورأنا كنستعمل هادا اللي غبرة ممكن تعوضوه بكنور عادي ديال الدجاج بحال بحال
دهنت لالة الدجاجة من برا ومن داخل

خلطت الربيع والتومة والزبدة مع العطرية اللي هي سكنجبير والخرقوم( ممكن تزيدو حتى الإبزار أنا مادرتوش) شوية الملح( باش مايجيش الروز مسوس) وكنور حيدت شوية باش ندهن بيه الخضرة حتى هي

زدت طريفات الزيتون والروز وخلطت مزيااااان 

عمرت الدجاجة وسديتها بالعويدات 

خلطت الخضرة مع شوية التخليطة اللي شيطت

درتها تفورمع الدجاجة وغطيت الكسكاس منين دازت شي نص ساعة كان كلشي طاب

درت الدجاجة تتحمر وسوطيت الخضرة في شوية ديال الزبدة

وها دجاجة منين تحمرت ممممم على ريحة 

في التقديم فرشت لخضرة ودرت دجاجة في الوسط وزينت بمطيشة مقطعة دواور وزينتها بالمايس والكيتشاب


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق