هدي واحد البسطيلة كتجي روعة فيها بزاف المكونات لكتواتى مع بعضها وكتجي لديدة والاهم صحية
فيها طبقة بالكروفيت واخرى بالخضر والثالتة بالسبانخ
بالنسبة لطبقة السبانخ
كناخدو مقلة نديرو فيها بصلة تتشحر مع شوية زيت العود ومليحة
نزيدو السبانخ ونشحروه حتى ينزل مزيان
من بعد نزيدو شوية الجبن انا استعملت جبلي ممكن ريكوطا وحتى ديال الماعز كيجي غزال
نخلطو مزيان وها الحشوة الاولى واجدة
الحشوة الثانية ديال الكروفيت والفرمسيل
اول حاجة ناخدو قشور الكروفيت لنقينا نغسلوهم ونصلقوهم ونرطبو فيهم الفرمسيل كتجي لديدة بزاف
في مقلة نديرو شوية الزبدة ونشحرو فيها الكروفيت
نزيدو عليه الشومبنيو ونبتة الصوجا germes de soja والفرمسيل بعدما نصفيوها من ماء الكروفيت
ونزيدو العطرية البزار التحميرة الكامون السودانية الهريسة شوية القزبور يابس وشوية صلصة الصوجا
نخلطو الكل مزياااااااااان وها الحشوة واجدة
دابة ندوزو للحشوة الاخيرة
نشحرو خيزو والكرعة محكوكين في الحكاكة الغليظة في شوية الزيت العود مع الملح والبزار
نزيدو الزيتون مقطع
ثم كاشير محكوك
نخلطو كلشي مزيااااااااان وهاالحشوة واجدة
عندنا الحشوات لوجدنا والفروماج احمر محكوك والمودغيلا محكوكة
دابة ندوزو للمونطاج
ندهنو الورقة بالزبدة ونقادوها في المول انا اخترت مول مستطيل نديرو نصف من حشوة الكروفيت والفرمسيل
نرشو شوية الفروماج المودزغيلا
ثم حشوة السبانخ ونرشو الفروماج المودزغيلا
وطبقة الخضر وكاشير ونرشو الفروماج الاحمر محكوك
واخيرا النصف الاخر من حشوة الكروفيت والفرمسيل والفروماج المودزغيلا
نجمعو البسطيلة ديالنا وحنا كندهنو الورقة بالزبدة
ندخلوها تطيب حتى تتحمر
بالنسبة للورقة لشاطت لي قطعتها شرائط بالمقص زدت عليها بيضة وخلطتها
مني تخرج بسطيلة من الفرن نحطو فوقها هد الشرائط بشكل عشوائي
ونرجعوها حتى تتحمر حتى هي من الفوق نديرو فوقها الفروماج محكوك وهي سخونة باش يدوب
وبالصحة والراحة
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال
فيها طبقة بالكروفيت واخرى بالخضر والثالتة بالسبانخ
بالنسبة لطبقة السبانخ
كناخدو مقلة نديرو فيها بصلة تتشحر مع شوية زيت العود ومليحة
نزيدو السبانخ ونشحروه حتى ينزل مزيان
من بعد نزيدو شوية الجبن انا استعملت جبلي ممكن ريكوطا وحتى ديال الماعز كيجي غزال
نخلطو مزيان وها الحشوة الاولى واجدة
الحشوة الثانية ديال الكروفيت والفرمسيل
اول حاجة ناخدو قشور الكروفيت لنقينا نغسلوهم ونصلقوهم ونرطبو فيهم الفرمسيل كتجي لديدة بزاف
في مقلة نديرو شوية الزبدة ونشحرو فيها الكروفيت
نزيدو عليه الشومبنيو ونبتة الصوجا germes de soja والفرمسيل بعدما نصفيوها من ماء الكروفيت
ونزيدو العطرية البزار التحميرة الكامون السودانية الهريسة شوية القزبور يابس وشوية صلصة الصوجا
نخلطو الكل مزياااااااااان وها الحشوة واجدة
دابة ندوزو للحشوة الاخيرة
نشحرو خيزو والكرعة محكوكين في الحكاكة الغليظة في شوية الزيت العود مع الملح والبزار
نزيدو الزيتون مقطع
ثم كاشير محكوك
نخلطو كلشي مزيااااااااان وهاالحشوة واجدة
عندنا الحشوات لوجدنا والفروماج احمر محكوك والمودغيلا محكوكة
دابة ندوزو للمونطاج
ندهنو الورقة بالزبدة ونقادوها في المول انا اخترت مول مستطيل نديرو نصف من حشوة الكروفيت والفرمسيل
نرشو شوية الفروماج المودزغيلا
ثم حشوة السبانخ ونرشو الفروماج المودزغيلا
وطبقة الخضر وكاشير ونرشو الفروماج الاحمر محكوك
واخيرا النصف الاخر من حشوة الكروفيت والفرمسيل والفروماج المودزغيلا
نجمعو البسطيلة ديالنا وحنا كندهنو الورقة بالزبدة
ندخلوها تطيب حتى تتحمر
بالنسبة للورقة لشاطت لي قطعتها شرائط بالمقص زدت عليها بيضة وخلطتها
مني تخرج بسطيلة من الفرن نحطو فوقها هد الشرائط بشكل عشوائي
ونرجعوها حتى تتحمر حتى هي من الفوق نديرو فوقها الفروماج محكوك وهي سخونة باش يدوب
وبالصحة والراحة
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق