المقادير
الكيك
5بيضات
كوب سكر
كوب ونص دقيق
نصف كوب نشا
1/4 كوب زيت
3معالق عصير ليمون
فاني
2خمارات
الكريمة
كاس كبيرعصير حامض وليمون(4ليمونات و حامضة)
بيضة
معلقة سنيدة(حسب الذوق)
معلقة نشا
معلقة زبدة
قشرة حامض محكوكة
خنيشة فاني
لتزيين
كريم شونتي
فانتا او سيرو
حبيبات شكلاط ملونة
الطريقة
نبداو بالبيض نخلطو البيض مع السكر سنييدة وخنيشة فاني
ونديرهم علا حمام مائي ونطربو غير بالطراب اليديوي حتا يذوب السكر مزيااان
منين يذوب مزياان نردووه لطراب الكهرباائي يطرب مزيان حتا يبيااض الخليط ويضاااعف
نبداو نضيفو الدقيق لي نكونو غربلناه هو ونشا وخمارات شي 2 مرات باش يدخلو الهواء مزياان ونخلطووه علا 3 دفعات
منين ينسجم مزيااان الخليط تاع الدقيق والبيض (نخلطووهم غير بمعلقة باش مينزلش البيض) عاد نزيدو الزيت وعصير الليمون
ونصبووه فمول يكون مدهون مزياان بالذبدة والدقيق انا غلفتو وندخلووه لفران يكون سخون علا 180 درجة شي 40 دقيقة او اكثر شوية
ومنين يطيب نطفيو الفران ونخلييو الكيك شي 10 دقائق داخل الفران باش مينزلش عاد نجبدووه ونقلبووه فوق شبكة ونخليوه يبرد
وندوزو نوجدو الكرييمة نخلطو كل مقادير الكرييمة من غير الزبدة ونديروهم علا نار مهييلة مع التحراك بطرااب يدويي باش ميلصقش
ومنين يغلى وتقال الكرييمة نزولوها من علا النار ونضيفو معلقة الزبدة ونحركو ونخليوها تبرد
بالنسبة لتزيين ساااهلة انا اختاريت هاد الرسمة تاع الدب ويني حيت عزيز علا ولدي خديت ورق الزبدة وحطيتو علا الرسمة وذوبت الشكلاااط ودرتو فبوش ديال ورق الزبدة وتبعت علا الرسمة انا درت 2 هه باش نشووف لي تجي احسن ونخليييوه ينشف مزيااان
منين بردات وجدت كريم شونتي ودرت فيها 2 الوان بالصفر و الاحمر وعمرت الفرااغ ديال الدب ودخلتهم لفريكو
منين بردات الكييكة قسمتها علا 3
وهادو مقادير الحشوة درت كريمة لي وجدة وفانتا وقشور الليمون معسلين (قطعت القشور رقاااق وسلقتهم 3مرات وكل مرة تنبدل المااء وفالمرة اخييرة زدت عليها السكر حتا تعسل)
كل طبقة سقيتها مزيااان بفانتا راه تتهز اكثر من داك الكاس لي صورت ودهنت بالكرييمة ودرت شوية من قشور الليمون معسليين (سمحوليا هاد المرحلة مصورتهااش)
منين سالييت دهنها بكريم شونتيي ولسقت الدب لي كان جمد وخا تهرس ليا مع رققت الشكلاط وزقتها ببوش بكريمة لي بقات ليا ملونة بالاحمر والاصفر وبحبيبات الشكلاط الملونين عاد دخلتها تبرد مزيااان
الكيك
5بيضات
كوب سكر
كوب ونص دقيق
نصف كوب نشا
1/4 كوب زيت
3معالق عصير ليمون
فاني
2خمارات
الكريمة
كاس كبيرعصير حامض وليمون(4ليمونات و حامضة)
بيضة
معلقة سنيدة(حسب الذوق)
معلقة نشا
معلقة زبدة
قشرة حامض محكوكة
خنيشة فاني
لتزيين
كريم شونتي
فانتا او سيرو
حبيبات شكلاط ملونة
الطريقة
نبداو بالبيض نخلطو البيض مع السكر سنييدة وخنيشة فاني
ونديرهم علا حمام مائي ونطربو غير بالطراب اليديوي حتا يذوب السكر مزيااان
منين يذوب مزياان نردووه لطراب الكهرباائي يطرب مزيان حتا يبيااض الخليط ويضاااعف
نبداو نضيفو الدقيق لي نكونو غربلناه هو ونشا وخمارات شي 2 مرات باش يدخلو الهواء مزياان ونخلطووه علا 3 دفعات
منين ينسجم مزيااان الخليط تاع الدقيق والبيض (نخلطووهم غير بمعلقة باش مينزلش البيض) عاد نزيدو الزيت وعصير الليمون
ونصبووه فمول يكون مدهون مزياان بالذبدة والدقيق انا غلفتو وندخلووه لفران يكون سخون علا 180 درجة شي 40 دقيقة او اكثر شوية
ومنين يطيب نطفيو الفران ونخلييو الكيك شي 10 دقائق داخل الفران باش مينزلش عاد نجبدووه ونقلبووه فوق شبكة ونخليوه يبرد
وندوزو نوجدو الكرييمة نخلطو كل مقادير الكرييمة من غير الزبدة ونديروهم علا نار مهييلة مع التحراك بطرااب يدويي باش ميلصقش
ومنين يغلى وتقال الكرييمة نزولوها من علا النار ونضيفو معلقة الزبدة ونحركو ونخليوها تبرد
بالنسبة لتزيين ساااهلة انا اختاريت هاد الرسمة تاع الدب ويني حيت عزيز علا ولدي خديت ورق الزبدة وحطيتو علا الرسمة وذوبت الشكلاااط ودرتو فبوش ديال ورق الزبدة وتبعت علا الرسمة انا درت 2 هه باش نشووف لي تجي احسن ونخليييوه ينشف مزيااان
منين بردات وجدت كريم شونتي ودرت فيها 2 الوان بالصفر و الاحمر وعمرت الفرااغ ديال الدب ودخلتهم لفريكو
منين بردات الكييكة قسمتها علا 3
وهادو مقادير الحشوة درت كريمة لي وجدة وفانتا وقشور الليمون معسلين (قطعت القشور رقاااق وسلقتهم 3مرات وكل مرة تنبدل المااء وفالمرة اخييرة زدت عليها السكر حتا تعسل)
كل طبقة سقيتها مزيااان بفانتا راه تتهز اكثر من داك الكاس لي صورت ودهنت بالكرييمة ودرت شوية من قشور الليمون معسليين (سمحوليا هاد المرحلة مصورتهااش)
منين سالييت دهنها بكريم شونتيي ولسقت الدب لي كان جمد وخا تهرس ليا مع رققت الشكلاط وزقتها ببوش بكريمة لي بقات ليا ملونة بالاحمر والاصفر وبحبيبات الشكلاط الملونين عاد دخلتها تبرد مزيااان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق