طاجين لحم المغدور

المقادير
نصف كيلو لحم غنمي مقطع طريفات
ملعقة سكينجبير
معلقة ملح (ملحة مدقوقة مع الثومة والحار يابس و ورقة سيدنا موسى ممكن ديري الملح العادية انا هاد الملحة عكوزتي الي مصاوبها لي)
ملعقة تحميرة
ملعقة خرقوم
2بصلات مقطعة مربعة
حبة طماطم ومعدنوس
4بيضات
القليل من الزيت +كاس حياتي ماء
ونخليكوم مع الصور





كنديرو المجمر يشعل


كنديرو البصلة واللحم والزيت في الطاجين والتوابل ونخليهوم يتشحرو ونغطيوعليه






من بعد نضيف الطماطم مقطعة مربعات


من بعد نضبف الماء وشوية معدنوس




ومنين يقرب يطيب اللحم نضيف البيض وقليل من المعدنوس مرة اخرى

وهاهو فاش وجد بالصحة والراحة


نتمنى تعجبكوم وتجربوها