المقادير:
250غ دقيق خاص بالحلويات + قبصة ملح
80غ سكر كلاصي
1 بيضة
125غ زبدة بحرارة المطبخ
2 معالق كبار حليب غبرة نيدو
2 معالق كبار كونفتير المشماش سائل
راس الملعقة صغيرة خميرة الحلوى
للتزيين
كونفتير مشماش
كونفتير فريز+ملون أحمر
الكلوكوز
الطريقة:
نخدمو الزبدة مع السكر كلاصي حتى تولي كريمة
نزيد البيضة و نخلط
نزيد الحليب بودرة و الكونفتير و الخميرة الحلوة و نخلط
و في الأخير نزيد الدقيق و قبصة الملح
نحصل على عجينة مرخوفة شوية
نعمل منها كويرات و نغطيها بالبلاستيك الغدائي و ندخلها الثلاجة على الأقل مدة 2 سوايع
نطلق العجينة بالمدلك فوق طاولة ملبسة بالبلاستيك الغدائي مع رش الدقيق
ناخد قطاعات حسب الرغبة هنا خديت قليبات كبير و صغير
و الفراشة حتى هي الكبير و الصغير
نرشم في الأول بالمرشم الكبير
و ندهن أطرافو بأبيض البيض
نقطع قلب كبير و نرشم الوسط ديالي بالقلب الصغير
نحطو فوق القلب اللي دهناه بابيض البيض
كنحصلو على هاد الشكل
نتبعو نفس الخطوات مع مرشم الفراشة
و نستف الصابلي فوق لاطة ملبسة بالورق السولفيريزي
ندهن بأبيض البيض و نزين الفراشات بالعقيق الفضي
ندخل الحلوى لفران سخون و نقابلها ما خصهاش تتحمر بزاااف
ملي نخرجها من الفران نخليها تبرد و نوجد الكونفتير
نعمل 2 معالق كبار كلوكوز فكاصرونة فوق النار و نزيد الكونفتير و نخليه حتى يغلي (هكدا الكونفتير غيثبت على الحلوى و ما يبقاش يسيح)
نزين بيه الصابلي بهاد الشكل
و ها بلاطو ديالنا واجد بمقادير بسيطة و طريقة ساهلة أما المداق نخليكم تكتاشفوه ملي تجربوه إن شاء الله
اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و احفظها من الزوال آمين يارب العالمين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق