حلوة الميتشوبينة

المقادير :


250g زبدة الزهرة ( يمكن لكم تعوضها بالزبدة ديال العبار )
125g جنجلان محمر و مطحون
125g كوكاو محمر و مقشر و مطحون
60g كوكاو محمر و مقشر و مهرمش
5g خميرة كيماوية
1 فاني 
1 م ص قرفة مطحونة
1 م ص نافع مطحون
1/2 ك ع سكر كلاصي
1/4 ك ع زيت
قبصة ملح
500g دقيق ( حسب الخليط )
سكر كلاصي لي التفنيد
كواغط الحلوى لي اللف





الطريقة : 

هذي هي الزبدة لي استعملت و هي لي كتعطي لي المتشوبينة ذاك المداق المتميز بها







في إناء نخلط الزبدة مع الفاني و السكر جيدا



ثم نضيف الزيت و نخلط الكل مع بعض



ثم نضيف القرفة و النافع ونخلط الكل



ثم نضيف الكوكاو مطحون و الجنجلان و نخلط الكل جيدا



ثم نضيف الكوكاو محمر و مهرمش و نخلط الكل 



من بعد نضيف الخميرة الكيماوية و الملح و الدقيق أنا استعملت 500g دقيق العجين مخصهاش تكون قاسحة و مخصهاش تكون جارية خاصها تكون مرخوفة شوية و إلى كان المطبخ سخون من الأحسن نعملها في الثلاجة 15min و عاد نشكلها





نعمل من العجين حرابل غلاض و نقطعهم دوائر غلاض شوية بحال لي في الصور





نستفها في طاوة مفرشة بورق السلفريزي أو مذهونة بالزيت و تكون مباعدة على بعضها



و ندخلها لي فرن ساخن معتدل الحرارة



من تطيب و تشقق و يذهب لونها نخرجها من الفران و متقصوش فيها حتى تبرد مزيان عاد نحيدوها من طاوة حيت من كتخرج من الفران كتكون هشيييييييييشة بزااااااااف إلى قستها عتفرتت كلها





من تبرد نفندها في السكر كلاصي مزيان و منفضهاش نخليه فيها حيت هي أصلا مفيهاش سكر بزاف



من بعد نحطها في طرف الورقة و نلوها بحال شي فنيدة و الصور كنوضح أكثر











من الأحسن نخلوها تبات عاد نقدمها كل مابقات كل ماشربات السكر و زادت هشاشت 
و بالصحة و العافية