البقولة

المقادير :
البقولة ( مغسولة و مقطعة و مبخرة )
زيت الزيتون
عصير الحامض
تومة محكوك
قصبر مقطع
معدنوس مقطع
هريسة
كامون
ملح





طريقة التحضير :
في مقلات نضع الزيت و الثومة و القصبر و المعدنوس و الملح و الكامون و الهريسة ونتركها حتى تغلي تم نضيف البقولة و نشحرها مزيان تم نضيف عصير الحامض و تزين بالزيتون الحامض و الحامض المصير و تقدم بالصحة و العافية.