سمك الصنور

المكونات هي
سمك الصنور مغسول جيدا بالملح والخل
نحتاج الى بصل حسب كمية الصنور
ملح مع مراعاة مقدارها يعني القليل منها .ابزار. زنجبيل.زعفران حر. ملون صناعي.قرفة.بقدونس
.مربع الزعفران.وكمية من الزبيب.وكاس من الزيت.
الطريقة
نتبل السمك قبل ذلك بجميع المكونات لمدة لاباس بها وان كان لليلة من قبل كان احسن
الا الزيت نتركه للاخر ثم نضع السمك في الطنجرة ونضيف البصل ونترك الكل على نار هادئة
وعند اقتراب النضج نضيف الزبيب وللامانة انا اضيف قطعة سكر واعمل اطراف الصنور في الفرن لتتحمر
واترك البصل حتى يتعسل جيدا والصور توضح ذلك وعلى بركة الله