الجمعة، 12 يوليو 2013

فطيرة بالكاشير و الفرماج و الزيتون


مقادير العجين

400 دقيق

100 زبدة لينة

بيضة

خميرة معجونة

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة سكر

حليب دافي


مقادير الحشوة

كاشير محكوك غليظ

فرماج مقطع مربعات صغار

زيتون أخضر مقطع دوائر


خلطت كل المقادير و عجنتها بالحليب تكون العجينة لينة و خليتها تخمر






بعد ما خمرت العجينة دلكتها مرة أخرى و طلقتها بالمدلك على شكل مستطيل عملت عليه الكاشير






ثم الزيتون و الفرماج لفيت العجين على الحشوة 






قطعت رولو العجين من الوسط بالسكين يبقى واحد الجانب بلا تقطاع

قلبت الحشوة الى الأعلى و ظفرتهم مع بعضهم






لفيت الظفيرة على شكل تاج خليتو يخمر شوية دهنتو بالبيض و دخلتو الفران 







مرسلة بواسطة في
التسميات:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)