الأحد، 30 يونيو 2013

برياني





المقادير


دجاجة مغسولة مزيان امحيدة ليها جلدة امقطع بحال الي في صورة 2 بصلات مقطعين صغير بزاف تومة مفرومة ونخلي شي 6 فصوص صاينين 1حبة طماطم مقطعة صغير قزبر ونعناع مقطعين عشوائي خاص اتكون نص قبطة من حاجة فلفل حار شي 6قرون على حسب ال كبغي الحار زنجبيل اخضر علبة زبادي فنجان كوك كاس زيت ملعقة معجون طماطم بهارات برياني ضامة كنور ملح بهارت مشكلة مكونة من حبات قرنفل وهيل وحبات قزبر وبزار واعواد قرفة واوراق موسى


في طنجرة انديرو زيت وبصلة وتومة مفرومة و3قرون فلفل حار مقطعين وبهارات مشكلة انخليهم اتشحرو وفي هده اتناء ناخد خلاط ونديرو في علبة زبادي وزنجبيل اخضر وفصوص توم وكوك ونطحنهم مزيان 


وبعد مايتشحروانزيدو طماطم ادجاج انشحرو انزيدو قزبرانعناع افلفل حار صاين البهارات برياني املعقة معجون طماطم ملح اضامة كنور انشحرو الكل انزيدو خليط كوك ازبادي انغطي اعليه اشوية اتشحرو انعملو مرق اقياسنا انخلي الكل اطيب امن بعد انزيدو روز انحرك الكل ولازم اكون الماء امغطي رزو اشوية متكتروش ماء انقصو اعليه بوطة انخليه حتى اتشرب من كدخلي وسطو ملعقة كتخرجيها ناشفة عرفيه استوى مزيان انطفو اعليه 

















وهنا من حطيتو الله زيدو مرحبا بيكم اللهم ادمها نعمة واحفضها من زوال




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق