السلام عليكم و رحمة الله
نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
هاد الكوكيز كجيو لداد بزآآآاف و كيكونو معلكين نتمنى انهم يعجبوكم
على بركة الله سنحتاج ل
على بركة الله سنحتاج ل
195 كوب و نصف كدقيق ابيض
130 كوب دقيق القمح او الزرع انا النوع لي كنستعمل كيكون مطحون و ناعم جدا ممكن تغربلوه
4 غ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم او بيكين صودا
قليل من الملح
نص ملعقة صغيرة قرفة
110 غ 3/4 كوب سكر بني
40 غ 1/4 كوب سكر ابيض
3 معالق كبار عسل
220 غ 3/4 كوب زبدة فحرارة المطبخ
1 بيضة
اصفر بيضة
فانيلا
نخلطو انواع الدقيق و البيكاربونات و القرفة و الملح و نتركهم جانبا
نطربو الزبدة مع السكر بنوعيه تقريبا 2 حتى ل 3 دقايق حتى تتمازج كل العناصر
نضيفو العسل
نضيفو اصفر البيض و البيضة الكاملة و نطربو
نضيفو الدقيق بشوية حتى يتجمع لينا الخليط
الخليط كيكون خفيف
كنشكلوه كرات اذا امكن يكونو ما بين 26 حتى ل 28 غ
ندخلوه للفرن لمدة ما بين 10 حتى 13 دقيقة
منين كنخرجوهم من الفرن كيكونو منفوخين ثم كينزلو
هذا شكلهم النهائي
هذا شكلهم النهائي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق