المقادير على حسب الرغبة ليست محددة
اولا ناخد طحين ونحمصه في مقلاه الى ان يصبح لونه قريبا الى لون الذهبي نغربله وعيده الى المقلاة ونضيف الزبدة الزيت الى ان يصبح لدينا خليطا متجانسا ونقسم الطحين الى ثلاتة اقسام
القسم الاول نضيف له الزنجبيل
القسم التاني نضيف له الزعفران
القسم الثالت نضيف له بودة الشكولاتة
للاذابة النكهات سنحتاج لتحضير القطر او الشيرة او سيرو
القطر عبارة عن سكر وماء مغلي جيدا الى انا يتماسك ونضيف الهال المطحون للاضافة النكهة
بعد ذالك نقسم القطر الى ثلاثة اقسام لنذيب فيه الزعفران والزنجبيل والشكولاتة
ونجمع العجين ونشكل دائرة على حسب الترتيب الزنجبيل الشوكولاتة الزعفران ونقطعها ولو احببنا نضيف بعض من ما تبقى لنا من القطر وتزين بالفستق او على حسب المتوفر
واية سوؤال انا في خدمتكم
وصحتين وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق