من اسرار نجاح اللقيمات
اولا لازم العجين يتعجن مزيااااااااااااااااان
ثانيا مدة التخمير كل ما كانت مدة التخمير طويلة كتحصلوا على لقيمات مقرررررررمشة و حلوة
اولا لازم العجين يتعجن مزيااااااااااااااااان
ثانيا مدة التخمير كل ما كانت مدة التخمير طويلة كتحصلوا على لقيمات مقرررررررمشة و حلوة
المكونات سهلة
نحتاج لكاس ماء دافئ نضيف له ملعقة صغيرة خميرة طرية
رشة سكر
قطرات من عصير الليمون الحامض و تتركه 5الى10د
ستلاحظين تكون فقاعات نضيف الدقيق و الملح
اضيفي الدقيق ملعقة ملعقة معالخلط الجيد حتى تحصلي على عجينة ثقيل شوي و كيلصق بالايد خليه تختمر جيدا
فحال خليط السفنج
بامكانك ان تركيها ليلة كاملة خاصة بالايام الباردة لتفطري بيها و هي ساخنة
و فالصيف عملوا نصف كمية الخميرة
لتشكيل اليقمات
دهني يدك بزيت و خدي القليل من العجين و اضغـطي لتخرج كرات صغيرة جدا
لانها غتضاعف اثناء القلي
و هذه طريقتي لانهاكتطلع كويرات مرتبة و متساوية
اوشكلي كريات صغيرة بواسطة ملعقتين صغيرتين تكوني دهنتيهوم قبلا بالزيت و حداااااااري من دهنهم بالما
تقلى بزيت غزيرة
و تسقى بالعسل على خفيف و تقدم
بصحتكم و راحتكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق